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€22.00
A Dextrose pode ser usada em barras de cereais e proteína, biscoitos, bolo, sorvete, coberturas, chocolates, recheios para confeitaria, geleia, molhos, pães, doces, sobremesas em pó e snacks.
Confere viscosidade e maciez.
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€9.80
Produtos à base de frutas: a goma arábica pode ser utilizada como agente de revestimento e de encapsulamento em produtos de frutas. Também é usada para oferecer mais brilho e crocância. É normalmente usada em doces, geleias, frutas cristalizadas, frutas secas, entre outras.
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€28.60
A cor preta profunda e brilhante significa sofisticação e luxo, influenciando a percepção do consumidor. Aproveite esta oportunidade para revisitar os clássicos, adicionando um toque de elegância às suas criações com o Noir Intense. A sua notável cor de carvão preto profundo vai ajudá-lo a dar vida à experiência que os seus clientes procuram.
Este cacau em pó com baixo teor de gordura e alcalinizado proporciona um sabor de cacau forte e amargo com notas de biscoito realçadas por um toque floral e de gergelim.
Ideal para colorir e dar sabor a receitas de padaria, confeitaria e doces, como biscoitos, muffins, donuts, glacê espelhado, pulverização de cacau, etc.
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€33.50
Um cacau em pó orgânico com uma linda cor bege claro natural.
Feito de grãos de cacau orgânicos premium cuidadosamente selecionados, este pó proporciona um sabor único de chocolate picante e frutado que é complementado por notas cítricas e especiarias doces típicas das plantações de Santo Domingo .
Este pó de cacau natural e com baixo teor de gordura é a solução autêntica perfeita para dar sabor e texturizar receitas à base de plantas, como bolos de esponja, biscoitos, massas, sorvetes e muito mais.
Este pó de cacau de origem única oferece uma experiência de sabor frutado intrigante como nenhuma outra, com uma complexidade aromática.
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€27.99
O cacau em pó Extra Brute, da Cacao Barry, é um cacau 100% puro e alcalinizado. Por isso confere um aroma caracteristico que vai deixar as suas receitas deliciosas.
Sem adição de açúcar.
100% cacau com 22/24% M.G.
Ideal para: Bolos, Decoração, Glaces e Gelados.
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€3.95 /saco
Produto completo para diversas receitas de pão de ló tipo caseiro.
Pode fazer Cão de ló tipo margaride, normal e de ovar com este produto.
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€10.50
Pedaços de bolacha caramelizada ideal para criar texturas crocantes em bombons ou ganaches.
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€39.36
Semente do cacau fermentada, seca e depois tostada. Parece uma pepita, mas tem 100% cacau e não tem adição de açúcar.
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€135.30
Guayaquil negro 64% é um cobertura escura com notas tostadas. Tem um sabor intenso a cacau com um toque de café.
Fluidez: 4 gotas
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