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€16.00
Preparado em pó para confeção de bolos semifrio com as seguintes características: Facilidade e rapidez de utilização. Proporciona estabilidade e textura ao chantilly.
Aroma e sabor característicos. Permite congelar e descongelar.
Conservação: Armazenar com recipiente bem fechado.
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€17.80
Modo de utilizar:
Dissolver o Alaska Express Queijo na água.
Adicionar as natas, previamente semi montadas.
Dosear em moldes, levar ao frio e decorar.
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€8.00
Preparado em pó para confeção de bolos semifrio com as seguintes características: Facilidade e rapidez de utilização. Proporciona estabilidade e textura ao chantilly.
Aroma e sabor característicos. Permite congelar e descongelar.
Conservação: Armazenar com recipiente bem fechado.
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€3.75
Melhorante para uso em todo o tipo de massas brioche (croissant, bolo Rei, pão brioche, etc.)
Aplicação a 5% do peso da farinha.
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€3.60
Melhorante de panificação de alta performance para processos directos ou de congelação.
Aplicação a 1% do peso da massa
Contem Gluten
Produto original: Megrafrio
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€2.00
Melhorante de panificação de alta performance para processos directos ou de congelação.
Aplicação a 1% do peso da massa
Contem Gluten
Produto original: Megrafrio
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