Receita Pão da Avó Caseiro

Receita Pão da Avó Caseiro

Nesta receita, vamos ensinar a fazer o famoso pão que as nossas avós faziam. Além de ser super saboroso é um ótimo programa para fazer com as crianças.

Ingredientes:

950 gr Farinha sem fermento

50 gr Farinha centeio escuro

800 ml Água Morna

20 gr. Sal

10 gr. Fermento Padeiro Seco

Modo de Preparação:

1- Num recipiente coloca as farinhas, o sal e o fermento seco e mistura tudo. De seguida abre um buraco no meio dos ingredientes e coloca 600 ml de água e mistura bem até obteres uma massa que se cola nas mãos. De seguida mistura a massa com as mãos energéticamente durante mais ou menos 10 minutos e vai adicionando os restantes 200 ml de água.

2- Quando obtiveres uma mistura homogénea, cobre o recipiente com um pano húmido e deixa a massa levedar 10 horas.

3- No final da levedação, divide a massa em dois para obtermos duas carcaças grandes. Leva ao forno para cozer durante 30 minutos a 230º.

Chama a tua familia, e aproveita!