Receita Pavlova de Morangos

Receita Pavlova de Morangos

Hoje trazemos uma receita sofisticada, que vai fazer um sucesso na sua mesa!

Além disso é uma óptima ideia para usar as claras de ovos que sobram das nossas receitas.

Ingredientes:

6 Claras de Ovos (temperatura ambiente)

1 pitada de sal

360 g Açucar granulado

2 Colheres de Chá de Amido de Milho

1 colher sobremesa Vinagre

100 g Geleia de Morango (ou do fruto que optar colocar em cima)

Q.b. Morangos Frescos (ou do frutos que optar colocar em cima)

Modo de Preparação:

1. Pegue em papel Multicozeduras e desenhe um circulo de 20 cm com um lápis e coloque dentro de uma assadeira.
2. Junte as claras, vinagre e o sal e bata tudo até formar picos.
3. De seguida acrescente uma colher de açúcar de cada vez, batendo novamente após cada adição.
4. Acrescente o vinagre e o amido de milho e bata mais um minuto.
5. Derrame as claras sobre o circulo desenhado no papel Multicozeduras inicialmente e deixe uma altura de 5 cm aproximadamente formando um redemoinho.
6. Leve a cozer 5 minutos a 180º e de seguida reduza para 120º e coza durante 1H15.
7. Deixe arrefecer e coloque a geleia e frutas a gosto.

Chama a tua familia, e aproveita!